Конечно же для девочек предпочтительнее сравнительно молодые родители, не старше 40. Ипотека препятствием не является. Только при усыновллении Вам доход нужно подтверждать, и при наличии ипотеки вполне возможно, могут задать вопрос, а остается ли у Вас достаточно средств на содержание 2 детей, учитывая, что выплаты по ипотеке немалые. По закону на каждого члена семьи (учитывая будущих усыновленных детей) должен приходится прожиточный минимум (сейчас он около 5000 руб.) Таким образом, если вас двое и вы планируете принять двоих детей, доход должен быть не менее 20 000 руб. в мес. Плюс выплаты по ипотеке. Но по этому вопросу лучше проконсультироваться в органах опеки.